三徳包丁 165mm ダマスカス 45層 AUS10 パール金属 毘嵐 F-2341 / ひらん 包丁 両刃 ステンレス製 ダマスカス包丁 /
▽商品の説明 ●芯材には、硬く、耐摩耗性に優れたaus10高硬度ステンレス鋼を使用。
ステンレス鋼で芯材を挟み込み複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができる。
●ステンレス45層の多層クラッド複合材。
日本刀にように硬い高硬度ステンレス鋼が軟質部で包み込まれ、曲がりにくく折れにくい(強靭性) ●高硬度ステンレス鋼と適切な材料の組み合わせにより、刃先の耐腐食性・耐久性が向上。
●鍛圧された高硬度ステンレス鋼は、組織が緻密になり、切れ味、永切れ性に優れる。
そして、この多層複合材を削っていくことで、ダマスカス包丁独特の模様が現れます。
●ブレード硬度(HRC60＋−2)AUS10ダマスカス45層(ブレード愛知製鋼) 45層（片側ステンレス層22層、芯材1層、合計45層） ▼その他の「包丁」一覧はこちらへ ▼「メーカー：パール金属」の商品一覧はこちらへ！ ▽商品の仕様 サイズ（約） 29.5×4.5×2.5cm ブレード：板厚2.5mm 商品重量（約） 200 g 材質 ブレード 芯材：AUS10多層クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有) 側材：18-0ステンレス鋼 口金・エンドキャップ：18-0ステンレス鋼 ハンドル：積層強化木(ブラウン木積層ハンドル) ブレード硬度（約） HRC60＋−2(熱処理後芯材硬度) 刃角度（約） 15度-18度設定 刃の形状 両刃 生産国 中国 ▽お届け時期について▽ お取り寄せ：3日〜4日以内に発送予定（土日祝除） ※こちらの商品はページ上ではご注文いただけますが、メーカーお取り寄せ商品の為、欠品の可能性もございます。
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●よくあるご質問
- 商品価格：7,315円
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